Le muffin est un vrai délice lorsqu'il est réussi : tendre, aéré et à peine tiède il est votre passeport pour le paradis ! Évidemment, chaque personne a sa propre vision du muffin parfait, toutefois nous proposons cette recette de muffins au café pour les amoureux du café.
Avant de commencer, prévoyez les ingrédients suivants :
- 110 g de farine,
- 50 g de sucre en poudre,
- 1 cuillère à café de levure chimique,
- 1 pincée de sel et un oeuf,
- 8 cl de lait et 5cl d'huile,
- 1 cuil. à café de café soluble
- 50 g de chocolat Pralinoise coupé en petits cubes
Lorsque vous avez récolté tous les ingérdients, préchauffez le four à 180°. Pendent ce temps, mélangez la farine, la levure, le café, le sel et le sucre dans un saladier. Lorsque vous avez fini, mélangez le lait, l'oeuf et l'huile dans une autre saladier.
Mélangez les deux saladier à l'aide d'une fourchette mais n'y passez pas trop de temps. Si la préparation a des grumeaux ce n'est pas bien grave. Lorsque le tout est mélangé, vous pouvez ajouter les pépites et verser le tout dans un moule à muffins. Placez le au four pendant 15 minutes, attendez et dégustez !
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